?Kodujuust ja kohupiim?

Ma olen täiesti šokeeritud.

Okei ma alustan algusest.

Täna läksin poodi, et osta piima, juustu, hakkliha ja hapukoort. Kiirest poodi hüppamisest sai aga pooletunnine seiklus, sest ma ei taju siinset toidumaailma grammigi. Näiteks piimariiuli ees on valik järgmine: Semi-skimmed organic milk, Low fat lactofree milk, Organic farm D-vitamin milk, Low fat high calcium milk jne AGA KÕIK MIDA MINA TEGELIKULT TAHAKS OLEKS LIHTSALT ÜHE HARILIKU NAERATAVA MUSTA-VALGEKIRJU LEHMA PIIM. Võib ka pruun lehm olla, kui kirjut pole. Igatahes selleks, et ma saaks inglise keelsetest nimetustest rohkem aimu, hakkasin vaatama UK meisterkoka saadet. Ja oh ei, mis üllatused mind tabasid.

Kodujuust on ingliskeeles cottage cheese.

Kohupiim on ingliskeeles cottage cheese.

Ma olen 4 nädalat söönud cottage cheese'i ja ma isegi ei tea kas see oli kohupiim või kodujuust!?!?!?

Ja ma avastasin alles nüüd kui sarnased asjad on kodujuust ja kohupiim ja ma jäin tõsiselt mõtlema, kas viga on siinses sõnavaras või olengi ma 19 aastat elanud teadmata, et kodujuust on kohupiim. Kergenduseks sain teada, et ikka täiesti erinevad asjad ja neil siin lihtsalt ei leidu kohupiima.

Kohupiim (Lõuna-Eesti murretes vaarapiim) on piimatoode, mida valmistatakse hapendatud piimast madalal temperatuuril (50–60 °C) kuumutamise teel, nii et piimavalk (kaseiin) kalgendub terakesteks ja eraldub peaaegu värvitu vadak.

Kohupiimaga sarnane piimatoode on kodujuust (vananenud nimetus 'teraline kohupiim'), mida valmistatakse lõssist, lisades sellele hapendavat piimhappebakterite kogumit ehk juuretist ja kalgendavat laapi ning lastes vadakul kalgendunud juustuterast välja nõrguda.
( https://et.wikipedia.org/wiki/Kohupiim )

Juhuks kui keegi sama rumal.

Head ööd!! 😁